博多もつ鍋と福岡の地酒 味処 一寸 博多駅

一寸のもつ鍋の味の決め手はこだわりのスープです。九州産の乾物から丁寧に取った和風出汁に国産丸大豆醤油を合わせたあっさりしたスープに、具材となる九州産の野菜から出る旨味、黒毛和牛を中心に選ばれた九州産のもつから出るコクの３つが合わさった味わいをお楽しみいただけます。

福岡の地酒をメインに、店長が美味しいと思うお酒を仕入れ、手頃な価格でご提供しております。観光で来られたお客様も、地元福岡のお客様もぜひお試しください。お気に入りの1杯がきっと見つかるはず◎季節によって銘柄が入れ替わるため、おすすめのお酒などお気軽にお尋ねください。

1988年に創業した当店は、家族経営ならではのアットホームな雰囲気が魅力です。落ち着きある空間で、ゆったりとお食事をお楽しみください。和食の修業を積んだ料理長が、先代より受け継いだ味にアレンジを加えた逸品でおもてなしいたします。お料理のリクエストにも可能な限り対応いたしますので気軽にお申し付けください。